俗話說的好：“櫻桃好吃樹難栽”，無論春夏秋冬櫻桃價格也十分昂貴，栽培人工成本太高，因為櫻桃根系比較淺，怕旱，氧氣的需求量大，也怕積水。 櫻桃抗寒力弱，喜暖和而潤濕的氣候，適合在年均勻氣溫15～16℃的中央栽培。
櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。櫻桃適合于肥美疏松、土層深沉的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，普通為PH6.0～7.5。
中國櫻桃根的垂直散布，普通多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適合種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。
栽植普通分為春季和秋季兩個時期。在夏季冰冷、干旱、多風(fēng)的地域宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在南方可秋栽。
栽植前應(yīng)停止土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入無機(jī)肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立刻澆定根水。
櫻桃的土壤管理，據(jù)實驗：以春季灌水加掩蓋，其它時節(jié)停止中耕除草的管理辦法較好。由于掩蓋加重了春旱對植株的影響，對果實生長有良好作用。在櫻桃采收后，撤除或翻埋掩蓋物。據(jù)計算，普通成年園每畝應(yīng)掩蓋2000～2500千克麥桿為宜。櫻桃樹一年應(yīng)施肥3～4次。即：
1、采果后施肥 次要是為恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，進(jìn)步來年產(chǎn)量。在采果后立刻施入廄肥、禽畜糞尿，并摻加少量化肥。每株視后果多少施禽畜糞30～60千克。
2、萌芽開花前施肥
追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。
3、櫻桃果實速臨時施肥 在謝花后，進(jìn)入果實發(fā)育。對后果大樹應(yīng)追施速效性化肥一次，并配適宜量的磷鉀肥料。
4、施好基肥 9～10月（北方暖和地域可在10～11月）落葉前施好基肥，以復(fù)壯樹勢，添加植株體內(nèi)貯藏營養(yǎng)含量。由于櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏營養(yǎng)的多寡在較大水平上影響著果實的大小和質(zhì)量。因而基肥的施用十分重要，需占全年施肥量的50～70%.應(yīng)以無機(jī)肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應(yīng)過量參加過磷酸鈣或鈣美磷肥等。
除上述土壤施肥外，在櫻桃初花期至盛花期相隔10天一次，延續(xù)噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于進(jìn)步坐果率。
櫻桃保花保果
?；ù我獞?yīng)留意春季的肥水管理，以促進(jìn)花器官建造完全，開花正常。保果的目的是進(jìn)步強(qiáng)健果實的坐果率。措施有：人工輔佐授粉；應(yīng)用昆蟲訪花授粉；噴施動物激素，如赤霉素（GA3）、PP333、綠芬威葉面肥等；為了促強(qiáng)健果，需求疏花疏果和預(yù)防、加重裂果。
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